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Gamba Pelada Venada

Solenocera melantho

9.75€/bandeja 1000gr.
(el kilo te sale a 9.75€)

TABLA NUTRICIONAL

por cada 100gr.
AGUA
Kcal
PROTEÍNAS (g/100g)
Kcal
GRASAS TOTALES (g/100g)
Kcal
CARBOHIDRATOS
Kcal
ENERGIA
Kcal
VITAMINAS
A Retinol (800μg/100) (800μg/día)
Kcal
B1 Titamina(mg/100g)(1mg/día)
Kcal
B2 Riboflavina(mg/100g)(2mg/día)
Kcal
B3 Niacina(mg/100g)(18mg/día)
Kcal
B5 Ácido Pantoténico (mg/100g)(5mg/día)
Kcal
B6 Pridoxina (mg/100g)(2mg/día)
Kcal
B9 Ácido fólico (μg/100g)(μg g/día)
Kcal
B12 Cobalamina (μg/100g)(1μg/día)
Kcal
C Ácido Ascorbico /mg/100g)(60mg/día)
Kcal
D Calciferol (μg g /100g)(5μg g/día)
Kcal
E Tocoferol (mg/100)(10mg/día)
Kcal
MINERALES
Calcio (mg/100g)(550mg/día)
Kcal
Cobre /mg/100g)(1mg/día)
Kcal
Fluor (mg/100) (n/a)
Kcal
Fosforo (mg/100g)(550mg/día)
Kcal
Hierro (mg/100)(15mg/día)
Kcal
Magnesio (mg/100g)(5mg/día)
Kcal
Manganeso (mg/100(325mg/día)
Kcal
Molibdeno (mg/100g)(n/a)
Kcal
Potasio (mg/100g)(n/a)
Kcal
Selenio (μg/100g)(55μg g/día)
Kcal
Sodio (mg/100g)(2000mg/día)
Kcal
Yodo (μg/100g)(130μg/día)
Kcal
Zinc (mg/100g)(9mg/día)
Kcal

INFORMACÓN GENERAL

Esta gamba puede incluirse en muchas recetas, de las más a las menos elaboradas: desde una simple ensalada hasta una paella muy laboriosa. Son súper versátiles porque pueden encontrarse en un vermut, en un principal como en un cóctel de gambas o en un plato acompañando a cualquier pescado.

ORIGEN

EL DATO CURIOSO

Aprovechan el momento más oportuno

Cuando las gambas acaban de mudar su piel, estas son muy blandas y frágiles. Por esa razón, las gambas tienen que ir con mucho cuidado de no encontrarse con otras de su especie hambrientas, ya que la devorarían.

TEMPORADA DE PESCA

MÉTODO

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