Es un crustáceo decápodo y macruro, por lo que tiene el abdomen largo y bien desarrollado, con un tamaño superior al de la cabeza. Habita en suelos arenosos. Vive entre 100 y 450 metros de profundidad. Este producto está emparentado con el camarón y el langostino. Cocidas o a la plancha con sal son las recetas más comunes para este producto.
Casi invisible
El caparazón de la Gamba Blanca es transparente, por lo que solo se le puede identificar porque su región gástrica se observa de color violeta y sus ovarios de color verduzco.
