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Maira (Bacaladilla)

Micromesistius poutassou

4.50€/bandeja 500gr.
(el kilo te sale a 9.00€)

Tipos de cortes disponibles


Limpio
Escamar y eviscerar

TABLA NUTRICIONAL

por cada 100gr.
AGUA
81.9 Kcal
PROTEÍNAS (g/100g)
17.4 Kcal
GRASAS TOTALES (g/100g)
0.7 Kcal
CARBOHIDRATOS
0 Kcal
ENERGIA
322 Kcal
VITAMINAS
A Retinol (800μg/100) (800μg/día)
traza Kcal
B1 Titamina(mg/100g)(1mg/día)
Kcal
B2 Riboflavina(mg/100g)(2mg/día)
Kcal
B3 Niacina(mg/100g)(18mg/día)
Kcal
B5 Ácido Pantoténico (mg/100g)(5mg/día)
Kcal
B6 Pridoxina (mg/100g)(2mg/día)
0.33 Kcal
B9 Ácido fólico (μg/100g)(μg g/día)
Kcal
B12 Cobalamina (μg/100g)(1μg/día)
2 Kcal
C Ácido Ascorbico /mg/100g)(60mg/día)
traza Kcal
D Calciferol (μg g /100g)(5μg g/día)
traza Kcal
E Tocoferol (mg/100)(10mg/día)
0.44 Kcal
MINERALES
Calcio (mg/100g)(550mg/día)
16 Kcal
Cobre /mg/100g)(1mg/día)
Kcal
Fluor (mg/100) (n/a)
Kcal
Fosforo (mg/100g)(550mg/día)
218 Kcal
Hierro (mg/100)(15mg/día)
0.3 Kcal
Magnesio (mg/100g)(5mg/día)
23 Kcal
Manganeso (mg/100(325mg/día)
Kcal
Molibdeno (mg/100g)(n/a)
Kcal
Potasio (mg/100g)(n/a)
320 Kcal
Selenio (μg/100g)(55μg g/día)
28 Kcal
Sodio (mg/100g)(2000mg/día)
77 Kcal
Yodo (μg/100g)(130μg/día)
30 Kcal
Zinc (mg/100g)(9mg/día)
0.4 Kcal

INFORMACÓN GENERAL

Es un pescado blanco y de agua salada que habita entre los 100 y 3.000 m, aunque lo más común es encontrarlos a 200 o 400 m de profundidad. La Maira es un pez gregario que se mueve verticalmente en el agua ascendiendo por la noche para alimentarse. Se caracteriza por ser un pez de tamaño pequeño, ya que su peso está entre los 150 - 300 gramos y sus dimensiones entre los 15 - 50 centímetros. Su dieta se basa en la ingesta de pequeños crustáceos, peces pequeños y cefalópodos. 

ORIGEN

EL DATO CURIOSO

Mejor no cruzarte con él

A pesar de su tamaño, este pez es extremadamente agresivo: ataca a casi todo lo que encuentra a su paso. Suele nadar en pequeños bancos sembrando el terror. No solo mata lo que necesita, suele destrozar más comida de la que puede comer.

TEMPORADA DE PESCA

Todo el año, aunque la mejor época es de marzo a junio.

MÉTODO

Pesca de arrastre, enmalle, cerco y anzuelos.

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