La langosta común o roja es un crustáceo que habita en las aguas atlánticas y mediterráneas que se caracteriza por tener un cuerpo alargado y una cabeza espinosa. La talla media de un individuo adulto ronda los 40 centÃmetros.
La langosta se pasea por los fondos marinos poco profundos gracias a sus cinco pares de patas. Sus dos largas antenas le sirven para orientarse y defenderse, ya que generalmente las tiene replegadas hacia atrás pero cuando percibe un peligro, las lanza hacia adelante produciendo un curioso sonido de advertencia.
En cuanto a sus usos gastronómicos, la langosta roja es uno de los mariscos más apreciados gracias a la exquisitez de su carne. Asimismo, es un manjar muy saludable, ya que aporta significativas cantidades de vitaminas B3 y B6, además de una amplia variedad de minerales como el fósforo, el potasio y el calcio.
Mediterráneo, Atlántico y Cantábrico.
La langosta Roja, la abuela de los mariscos
La langosta roja es una de las especies más longevas entre los crustáceos, ya que puede llegar a alcanzar los 14 años de vida. Un auténtico récord para un animal de estas caracterÃsticas, por lo que no es extraño que se la conozca como la abuela de los mariscos.
Todo el año, las vedas dependen de las zonas.
Pesca de nasa.
