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Huevas de Trucha

Oncorhynchus mykiss

0.00€/unidad
(el kilo te sale a 0.00€)

TABLA NUTRICIONAL

por cada 100gr.
AGUA
72,40 Kcal
PROTEÍNAS (g/100g)
24,30 Kcal
GRASAS TOTALES (g/100g)
1,80 Kcal
CARBOHIDRATOS
1,50 Kcal
ENERGIA
119 Kcal
VITAMINAS
A Retinol (800μg/100) (800μg/día)
140 Kcal
B1 Titamina(mg/100g)(1mg/día)
1 Kcal
B2 Riboflavina(mg/100g)(2mg/día)
1,20 Kcal
B3 Niacina(mg/100g)(18mg/día)
7,10 Kcal
B5 Ácido Pantoténico (mg/100g)(5mg/día)
Kcal
B6 Pridoxina (mg/100g)(2mg/día)
0,16 Kcal
B9 Ácido fólico (μg/100g)(μg g/día)
80 Kcal
B12 Cobalamina (μg/100g)(1μg/día)
10 Kcal
C Ácido Ascorbico /mg/100g)(60mg/día)
20 Kcal
D Calciferol (μg g /100g)(5μg g/día)
2 Kcal
E Tocoferol (mg/100)(10mg/día)
7 Kcal
MINERALES
Calcio (mg/100g)(550mg/día)
17 Kcal
Cobre /mg/100g)(1mg/día)
Kcal
Fluor (mg/100) (n/a)
Kcal
Fosforo (mg/100g)(550mg/día)
402 Kcal
Hierro (mg/100)(15mg/día)
1,60 Kcal
Magnesio (mg/100g)(5mg/día)
20 Kcal
Manganeso (mg/100(325mg/día)
Kcal
Molibdeno (mg/100g)(n/a)
Kcal
Potasio (mg/100g)(n/a)
221 Kcal
Selenio (μg/100g)(55μg g/día)
40,30 Kcal
Sodio (mg/100g)(2000mg/día)
91 Kcal
Yodo (μg/100g)(130μg/día)
0 Kcal
Zinc (mg/100g)(9mg/día)
1 Kcal

INFORMACÓN GENERAL

Estas huevas provienen de la Trucha, un pescado azul de agua dulce que vive en aguas frías y limpias, factor esencial en la conservación del producto. En lo que se refiere al aspecto nutricional, las huevas de trucha son un alimento con un saludable aporte de colesterol, vitamina B, B2, B3, B9, B12, E, selenio, vitamina D y C, fósforo, proteínas y agua.


ORIGEN

EL DATO CURIOSO

Nadar a contracorriente

Una vez se ha celebrado el apareamiento de los truchas, estas remontan los ríos para desovar y fertilizar los huevos.

TEMPORADA DE PESCA

Todo el año.

MÉTODO

De cría en España (acuicultura).

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