La Gula nace como sucedáneo de la Angula, pero con una base de surimi la cual es una fuente de proteÃna que se obtiene de las mejores partes del pescado recién capturado. La Gula del Norte es ideal para tener en el congelador y poder disponer de ella en cualquier momento. La podrás combinar en infinidad de recetas: al estilo tradicional, al ajillo, en revueltos, ensaladas, con pescados o en canapés y tapas.
Hechas de Surimi
Que este producto esté hecho de Surimi es un secreto a voces. Pero, ¿qué es realmente el Surimi? Es la proteÃna del músculo o la «carne» del pescado. En concreto, la especie de mayor calidad para elaborar el surimi es el Abadejo de Alaska, un pescado de la familia del bacalao.
